Nährwertdeklaration und Health Claims
Bei der Nährwertdeklaration sowie bei der Auslobung von Lebensmitteln mit gesundheits- und nährwertbezogenen Angaben lauern für den Lebensmittelunternehmer viele Stolpersteine. Dr. Danja Domeier wird in ihrem Vortrag "Nährwertdeklaration sowie Auslobung von Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen" im Rahmen der Behr´s Online-Seminarserie "Lebensmittelkennzeichnung und Werbung" am 23. März 2023 ab 9 Uhr unter Berücksichtigung aktueller Rechtsprechung eine Anleitung zur rechtskonformen Nährwertdeklaration und Bewerbung von Lebensmitteln mit gesundheits- und nährwertbezogenen Angaben geben.